Oli Aromatizzati
Tutti gli oli aromatizzati di Masseria Il Capitolo sono ottenuti attraverso l’estrazione e la conseguente macerazione del frutto, combinandolo con l’olio extravergine d’oliva.
OLIO AROMATIZZATO ALL’AGLIO
Ideale per condire bruschette e sughi dal gusto intenso per primi piatti
OLIO AROMATIZZATO AL BASILICO
Olio extra vergine d’oliva aromatizzato con foglie di basilico fresco, pochi giorni di macerazione, pronto solo su ordinazione, per grandine un condimento delicato e profumato
OLIO AROMATIZZATO AL BERGAMOTTO
Ideale per condire carne e insalate
OLIO AROMATIZZATO ALLA CURCUMA
Sapore saporito e persistente. Ottimo sostituto del sale. La curcuma abbinata all’olio extra vergine d’oliva dona gusto alla pietanza
OLIO AROMATIZZATO AL LIMONE
Olio extravergine di oliva aromatizzato al limone con metodo a infusione. Sapore agrumato dal gusto fresco
OLIO AROMATIZZATO AL PEPERONCINO
Olio extra vergine d’oliva aromatizzato al peperoncino fresco fatto macerare con l’olio per 30 giorni e conservato in silos di acciaio. Un condimento adatto per chi ama il sapore forte e deciso adatto ad esaltare le pietanze. Occhio a non esagerare!
OLIO AROMATIZZATO AL ROSMARINO
Olio extravergine di oliva aromatizzato al rosmarino. Sapore selvatico e intenso, realizzato con metodo ad infusione
OLIO AROMATIZZATO AL TARTUFO
Olio extra vergine d’oliva aromatizzato al tartufo nero di Lucania attraverso macerazione. Non usiamo residui di petrolio per il nostro aromatizzato al tartufo, invece, teniamo a macerare per almeno 30 giorni il tartufo con l’olio evo e poi filtriamo. Ottimo su pizza, brachette, uova al tegamino o in camicia
OLIO AROMATIZZATO ALLO ZENZERO
Olio extravergine di oliva aromatizzato allo zenzero con metodo a infusione, dal gusto particolarmente frizzante